[florin_alex007]

CARE CREDETI CA ESTE CEA MAI BUNA METODA DE PREGATIRE A BOABELOR DE PORUMB SI CE FOLOSITI. MULTUMESC

[florin_alex007]

chiar nu mai pescuiti la boaba de porumb s-au le cumparati gata preparate si aromatizate?

[RaPpSodIq]

toamna cand ii porumbu in lapte. umplii un borcan de 800, 1 kg cu boabe, jumate porumb in lapte, jumate porumb alimentar (de conserva) impreuna cu zeama din conserva. infiletezi capacele la borcane, bagi borcanele intr-o oala mare aproape plina cu apa si le pui sa fiarba la foc mic. poti face chestia asta si cu porumb vechi (tare). le lashi pana dau bine in clocot. Dupa ce se racesc aproape de tot adaogi arome, atracanti, putzina betaina poti pune, seminte canepa.....aici dupa placul fiecaruia. Sa nu pui subst nutritive inainte sa il fierbi, pentru ca prin fierbere se pierd.Eu zik ca iese destul de bun, conservandu-se foarte bine dar multa lume nu e de acord cu reteta mea. Va rog sa ma corectati daca am gresit undeva
PS: cine stie ce putem baga in porumb ca sa absoarba si sa inglobeze mai bine aromele, atractantzii etc, ash fi recunoscator daca ne-atzi spune....

[CRYSTYAN]

Am deschis si eu un topic cu aceasta tema.RETETE PTR. TOTI PESCARII.Sincer eu fierb porumbul cu tot cu arome in el si nu am avut probleme,dar sa fie borcanul etans!!

[persanu]

da e simplu .......ai adaugi putin ulei de porumb dar decat jumate din cantitatea de baza
astfel se va absoarbe destul de bine tot ce ai adaugat

[nini]

da e simplu .......ai adaugi putin ulei de porumb dar decat jumate din cantitatea de baza
astfel se va absoarbe destul de bine tot ce ai adaugat

[RaPpSodIq]

nu prea am intzeles ce ati vrut sa spuneti. Si nu stiu daca uleiul de porumb rezolva asta. Orikum va multumesc si am sa incerc. Nini ai si tu vreo sugestie? ca vad ca faci ochii mari

[nini]

Ulei...nu stiu..sincer imi vine greu de crezut...mai de graba..MELASA

[Gabriel]

Salutare.
Exista mai multe metode toate sunt bune... poti sa conservi porumb in alcool,in miere,alcool-miere,ulei,daca puneti boabele in borcane etans pe care le fierbeti in oala (cucta) se pot adauga si aromele,nu se pierd nimic.
Un mod bun de a prepara boabele mai migalos un pic ...:se iau boabele tari si se gauresc cu un burghiu fin apoi se pun in intr-un borcanel cu aroma,atractant,betaina si ce va mai trece voua prin capusor...si apoi dupa citeva zile dupa ce au stat in borcanel si au absorbit bine toate ingredintele ,le scoateti pe niste foi de ziar sa se usuce...
Fir intins.

[RaPpSodIq]

Nini merg pe mana ta. Si mie mi se parea dubioasa treaba cu uleiul.

Pai sa nu va suparati pe mine dar pana faci gaura cu burghiu in cateva kg de porumb uscat, te iau dracii... Sunt convins ca e buna si retzeta dumneavoastra, si promit ca o voi incerca (cand gasesc un "gauritor"). Daca mai aveti idei, sunt binevenite

[timer]

[quote="RaPpSodIq"]:D Nini merg pe mana ta. Si mie mi se parea dubioasa treaba cu uleiul.

si promit ca o voi incerca (cand gasesc un "gauritor")
Sfat!Incearca sa instruesti o gargaritza sa faca o gaura pe centru' boabei...Io asa am facut...Am recompensat-o cu un multumesc,am scapat ieftin...Da' o pastrez la loc de cinste si-i mai dau si cate-un ...bonus.O banitza de porumb pe an...Ea mananca,io prind peste...

[RaPpSodIq]

:D Nini merg pe mana ta. Si mie mi se parea dubioasa treaba cu uleiul.

si promit ca o voi incerca (cand gasesc un "gauritor")
Sfat!Incearca sa instruesti o gargaritza sa faca o gaura pe centru' boabei...Io asa am facut...Am recompensat-o cu un multumesc,am scapat ieftin...Da' o pastrez la loc de cinste si-i mai dau si cate-un ...bonus.O banitza de porumb pe an...Ea mananca,io prind peste...

Mdaa, pai atunci imprumuta-mio tu pe a ta, sau iti imprumut eu boabele, shi mi le inapoiezi gata gaurite. Acuma lasand la o parte mistoul, care mai stie retete de conservare porumb sa spuna. Ce arome si atract bagatzi in porumb? puteti spune si firma daca nu va cer prea mult

[ceangau alexandru]

nu sustin ca este cea mai buna metoda .....dar merita incercat ...eu pun intr-un bidon de 60 litrii pana la jumatate porumb boabe..uscate..restul apa calduta...las 48 ore la inmuiat ..dupa care le pun la fiert ,pana ce incep sa crape .....dupa care las sa se raceasca ....inapoi in bidon...adaug la aceasta cantitate 1 kg de iaurt si 250 gr drojdie si las sa fermenteze...dupa cca. 10-15 zile inpart aceasta cantitate in doua....in bidoane separate...in primul bidon pun 5 l de apa fierbinte ...tai fermentatia ...asta dupa cateva zile se va limpezii ....porumbul va avea un gust si miros dulce acrisor....in bidonul 2 las sa fermenteze incontinuare dupa 25-30 de zile va capata un miros greu de suportat dar foarte iubit de ..maria sa CRAPUL...in acest bidon tot anul se poate complecta cu boabe fierte..vor fii tot la fel de urat mirositoare ....ca delicatese eu mai adaug diferite seminte ..orz ,secara,canepa ,seminte pentru pasari....cand nadesti mai pui spartura de bile, bile intregi ..... pe carlig...fir de par ...porumb sau bila...reteta simpla ,naturala si foarte prinzatoare...fir intins... !!!

[RaPpSodIq]

nu sustin ca este cea mai buna metoda .....dar merita incercat ...eu pun intr-un bidon de 60 litrii pana la jumatate porumb boabe..uscate..restul apa calduta...las 48 ore la inmuiat ..dupa care le pun la fiert ,pana ce incep sa crape .....dupa care las sa se raceasca ....inapoi in bidon...adaug la aceasta cantitate 1 kg de iaurt si 250 gr drojdie si las sa fermenteze...dupa cca. 10-15 zile inpart aceasta cantitate in doua....in bidoane separate...in primul bidon pun 5 l de apa fierbinte ...tai fermentatia ...asta dupa cateva zile se va limpezii ....porumbul va avea un gust si miros dulce acrisor....in bidonul 2 las sa fermenteze incontinuare dupa 25-30 de zile va capata un miros greu de suportat dar foarte iubit de ..maria sa CRAPUL...in acest bidon tot anul se poate complecta cu boabe fierte..vor fii tot la fel de urat mirositoare ....ca delicatese eu mai adaug diferite seminte ..orz ,secara,canepa ,seminte pentru pasari....cand nadesti mai pui spartura de bile, bile intregi ..... pe carlig...fir de par ...porumb sau bila...reteta simpla ,naturala si foarte prinzatoare...fir intins... !!!

Interesanta reteta. Nu am mai auzit pana acum la nimeni treaba asta cu fermentarea. Intradevar merita incercat. S-a demonstrat ideea ca romanul e foaste inventiv, si in domeniul pescuitului asta conteaza f mult. Eu am prins ff bine cu porumb lasat in alcool. tzuica cam de vreo 40 45 grade, si am prins ff bine. ii drept ca numa pe o balta, pe restu baltilor nu a vrut sa puna gura. Alte idei???

[Gabriel]

Salutare.
Adevarat ca nu am specificat ,dar banuiam ca iti dai seama ca porumbu despre care vorbesc eu ,mai ales descris in ultima metoda cea cu gauritul ii cantitate mica si ii destinat cirligului (firului de par)si nu naditului cu kg