[craparulsef]

.....am facut scrumbia pe gratar de carbuni si invelita in staniol ...

Preparatele din peşte, făcute în staniol, pe grătar, din punctul meu de vedere ... sunt un deliciu în condițiile în care nu perforăm staniolul ... astfel se gătește cumva în suc propriu.
Ce cred eu, că se pierde la un astfel de preparat, este acea aromă dată de fumul cărbunilor, aromă care poate fi cumva reglată de esența lemnului folosit.

[geoa]

Scrumbia cred ca este cea mai folosita la ora actuala fiind cea mai ieftina ,cred ;

[pescarugigel]

Scrumbie proaspata...

002.jpg (386.7 KiB) Vizualizat de 59 ori

003 001_0001.jpg (88.46 KiB) Vizualizat de 59 ori

003 002_0003.jpg (81.52 KiB) Vizualizat de 59 ori

035.jpg (369.72 KiB) Vizualizat de 59 ori

dupa munca ... si rasplata

[pescarugigel]

...si imi permit sa va recomand modelul acesta de gratar...

del 490 001_0001.jpg (77.61 KiB) Vizualizat de 58 ori

del 490 001_0003.jpg (93.07 KiB) Vizualizat de 58 ori

del 490 001_0004.jpg (103.74 KiB) Vizualizat de 58 ori

del 490 001_0007.jpg (75.74 KiB) Vizualizat de 58 ori

[cristian505ro]

Scrumbia cred ca este cea mai folosita la ora actuala fiind cea mai ieftina ,cred ;

Te inseli, nu e ieftina, vezi prin supermarketuri cand baga.
In schimb gatita in pergament ( eu doar asa o fac similar cu reteta lui Radu Anton Roman), sau staniol, la cuptor, este un peste boieresc.