Boiles cu Oua

[VladTepes]

Am si io intrebare teoretica , fac boilesuri tari cu oua 10 oua/kg mix, ce s-ar intampla , daca nu leas fierbe/opari/fiert pe aburi, ce s-ar intampla daca leas lasa asa la uscat 2-3 zile dupa care bagate in congelator iar pe balta leas tine in lada frigorifica? A incercat cineva? Credeti ca digera mai greu crapul daca nu e fiert, sau care ar fi motivele pentru care nu ati face asta (motivele pentru care nu vreau sa fierb sunt clare ). Intentia este sa fac bile tari HNV nu solubile.

[vlad eugen]

Prin fierbere oul se intareste daca le lasi doar la uscat (bilele) in contact cu apa vor lucra ca niste bile solubile

[VladTepes]

Prin fierbere oul se intareste daca le lasi doar la uscat (bilele) in contact cu apa vor lucra ca niste bile solubile

Esti sigur? oul se intareste si fara sa fie fiert, daca ti minte cand erai mic si foloseai albusul ca si lipici. Se intareste... dar hmm tre sa incerc sa fac un ou cu malai sa il fac bile sa vad ce se intampla dupa ce se usuca 2-3 zile

[vlad eugen]

Este testat doar ca eu nu le-an congelat