Boiles home made

nada mileniului 3

Moderator: florentiniuga

Re: Boiles home made

Mesajde osc1or » 01 Sep 2015, 22:19

RR miroase exact ca o boia foarte puternic mirositoare.
Critic echilibrat
Avatar utilizator
osc1or
Veteran
Veteran
 
Mesaje: 1163
Membru din: 02 Apr 2012, 02:46
Localitate: Bucuresti

z

Re: Boiles home made

Mesajde xzibit » 02 Sep 2015, 01:25

probabil mai are ceva in plus bila asta,pentru ca este tare deshidratata si are un miros foarte intepator
Avatar utilizator
xzibit
membru activ
membru activ
 
Mesaje: 117
Membru din: 31 Mai 2015, 19:02

Re: Boiles home made

Mesajde florentiniuga » 02 Sep 2015, 19:53

Mirosul intepator poate fi de la acidul Nbutiric, destul de des folosit in retetele de top. Dulcele nu stiu cum miroase, stiu doar ce gust are iar tu nu te-ai hotarat daca sunt dulci-picante sau sarate.

Sent from my GT-I9505 using Tapatalk
Ne intalnim si pe Facebook

Imagine
Avatar utilizator
florentiniuga
Master Admin
Master Admin
 
Mesaje: 4644
Membru din: 19 Noi 2007, 22:04
Localitate: Bucuresti

Re: Boiles home made

Mesajde xzibit » 03 Sep 2015, 11:49

Un miros intepator picant,cu o tenta de miros de peste,dar cu un iz dulceag nu stiu de ce imi reiese asta din miros,iar ca gust este dulce sarat.

P.S Nu pot zice decat ca aceasta bila tocmai a castigat locul 2 la un concurs zilele astea si a luat si captura de 23 ,5 kg.
Avatar utilizator
xzibit
membru activ
membru activ
 
Mesaje: 117
Membru din: 31 Mai 2015, 19:02

Re: Boiles home made

Mesajde xzibit » 12 Oct 2015, 15:22

Ce parere aveti daca folosesc de exemplu 1 kg de mix EQUINOX ,1 kg de stick mix EQUINOX,50 g lapte lamlac,50 g dextroza ,50 ml activator EQUINOX , 50 ml CSL . A incercat cineva combinatie de mix cu stick mix ?
Avatar utilizator
xzibit
membru activ
membru activ
 
Mesaje: 117
Membru din: 31 Mai 2015, 19:02

Re: Boiles home made

Mesajde osc1or » 12 Oct 2015, 23:00

eu nu am cumparat niciodata stick-mix, dar din ce am vazut are o granulatie mai mare... nu cred ca poti rula asa ceva..
Critic echilibrat
Avatar utilizator
osc1or
Veteran
Veteran
 
Mesaje: 1163
Membru din: 02 Apr 2012, 02:46
Localitate: Bucuresti

Re: Boiles home made

Mesajde horica85 » 13 Oct 2015, 12:46

Eu cred ca se poate rula si granulatie mare dar problema e ca strici masa de rulat si poti rula doar marimimi mari
Avatar utilizator
horica85
senior
senior
 
Mesaje: 250
Membru din: 12 Apr 2014, 08:05

Re: Boiles home made

Mesajde xzibit » 19 Ian 2016, 11:37

Revin cu o alta reteta,cu asta voi pescuit din primavara, partidele sunt de maxim 36 de ore in general de 24 de ore. Mi-am calculat si ies undeva la 25 de lei mix + parte lichida si nu as vrea sa cresc costurile mai mult.

200 g faina peste lt
100 g robin red
50 g predigerata
30 g varec
40 g calciu
50 g izolat soia
50 g faina drojdie
100 g gris
50 g canepa
50 g gluten de grau
50 g lapte praf
230 g eugenii maruntite
________________________________
7 ml squid
3 ml capsuna
15 picaturi ulei de piper
50 ml marine 17
50 ml csl
30 ml melasa
indulcitor 2 ml
Avatar utilizator
xzibit
membru activ
membru activ
 
Mesaje: 117
Membru din: 31 Mai 2015, 19:02

Re: Boiles home made

Mesajde florentiniuga » 27 Ian 2016, 21:58

E bine ca experimentezi dar chiar eugenii? S-ar putea sa-ti de de furca platica, obletii, carasul... Nu m-as risca primavara cu biscuite dulce in boilies. Sa ne tii la curent cu rezultatele. Succes la preparare si fir intins!
...si poze, sa vedem cum au iesit.
Ne intalnim si pe Facebook

Imagine
Avatar utilizator
florentiniuga
Master Admin
Master Admin
 
Mesaje: 4644
Membru din: 19 Noi 2007, 22:04
Localitate: Bucuresti

Re: Boiles home made

Mesajde xzibit » 04 Feb 2016, 01:04

Nu e chiar o experienta, am mai rulat si anul trecut cu eugenii si nu am avut chiar nici o problema cu pestii mici, ba chiar din contra daca am rulat bilele fara aroma. Si meggablendul este dulce si daca nu ma insel contine biscuiti si pudra de ou ca fel principal si e chiar foarte dulce :D
Avatar utilizator
xzibit
membru activ
membru activ
 
Mesaje: 117
Membru din: 31 Mai 2015, 19:02

Re: Boiles home made

Mesajde xzibit » 15 Mar 2016, 01:20

Domnule Iuga, vreau sa folosesc pudra de ou in mix,deja am comandat, dar nu stiu ce ingrediente sa reduc sa o inglobez, am asa 50% ingrediente volum,10%robin red,5% proteina lactica,25% faina peste,10% ingredinete textura. Eu ma gandeam sa o dizolv in apa pudra, oare stric cumva mecanica ei? daca as vrea sa o inglobez in mix si rulez direct cu apa ce imi recomandati sa fac.Multumesc
Avatar utilizator
xzibit
membru activ
membru activ
 
Mesaje: 117
Membru din: 31 Mai 2015, 19:02

Re: Boiles home made

Mesajde florentiniuga » 16 Mar 2016, 00:05

Pune pudra in mix. Nu conteaza chiar deloc daca o sa depasesti 1kg, pe cine intereseaza? dar nu o amesteca separat cu apa.
Ne intalnim si pe Facebook

Imagine
Avatar utilizator
florentiniuga
Master Admin
Master Admin
 
Mesaje: 4644
Membru din: 19 Noi 2007, 22:04
Localitate: Bucuresti

Re: Boiles home made

Mesajde xzibit » 16 Mar 2016, 02:24

Daca la 1kg de mix adaug 100g pudra ou este ok? sau sa pun 900g mix si 100g pudra ou, ma refer la mecanica acestuia.Multumesc
Avatar utilizator
xzibit
membru activ
membru activ
 
Mesaje: 117
Membru din: 31 Mai 2015, 19:02

Re: Boiles home made

Mesajde florentiniuga » 18 Mar 2016, 04:09

xzibit scrie:Daca la 1kg de mix adaug 100g pudra ou este ok? sau sa pun 900g mix si 100g pudra ou, ma refer la mecanica acestuia.Multumesc

Nu am de unde sa stiu ca nu am testat amestecul tau. Imparte-l in portii de cate 100g si adauga pe rand mai mult sau mai putin si vezi cum se ruleaza. Asa e mai simplu, rezultatul il inmultesti cu 10 si vei sti cat sa pui la 1kg.
Ne intalnim si pe Facebook

Imagine
Avatar utilizator
florentiniuga
Master Admin
Master Admin
 
Mesaje: 4644
Membru din: 19 Noi 2007, 22:04
Localitate: Bucuresti

Re: Boiles home made

Mesajde xzibit » 18 Mar 2016, 08:04

Am rulat un kilogram,La fierbere bilele au iesit mai moi decat simplu cu ou,le-am fiert cele de 20 mm cate 2 mimute , coca se ruleaza excelent ,momentan am folsit 100 gr pudra ou la 900 gr mix,dar voi incerca si cu 100 la 1kg mix. Multumesc :D Sa vad cum se comporta dupa uscare. La solubile am observat ca sau uscat dupa 2 zile destul de mult,dar daca le strang in degeteau tendinta sa se sfarame, nu stiu cum sa explic, o sa le las o saptamana , cred ca vor deveni foarte tari,beton.
Care e tendinta de uscare fata de bilele fierte clasic cu ou, respectiv lapte de porumb? Ma refer la timpul de uscare. Inca ceva,bilele cu pudra de ou sunt mai persisabile cumva? pentru ca as incerca sa le fierb mai putin si sa le las la uscat poate voi reusi sa obtin o bila tare semi-solubila. Multumesc pentru sfaturi
Avatar utilizator
xzibit
membru activ
membru activ
 
Mesaje: 117
Membru din: 31 Mai 2015, 19:02

AnteriorUrmătorul

Înapoi la Boiliesuri

Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 4 vizitatori