Preparare Cteno

nu numai pentru gospodine

Moderator: vali003

Scrie răspuns
Avatar utilizator
zippo47
utilizator
utilizator
Mesaje: 49
Membru din: 14 Iun 2009, 14:00
Localitate: Fetesti
Contact:

Preparare Cteno

Mesaj de zippo47 » 04 Iun 2012, 11:54

Salutari la toata lumea!
Nu stiu daca trebuia sa deschid un subiect nou dar cred ca este singira sansa sa aflu ce trebuie sa fac.
Am fost zilele trecute la o partida de pescuit si cel mai mult peste prins a fost cteno. Problema este ca nu stiu cum se prepara ( nu am mai prins sau ... pana acum ). Apelez acum la cunoscatori, sa ma ajute cu o reteta !
Va multumesc anticipat! [-(

Avatar utilizator
florentiniuga
Master Admin
Master Admin
Mesaje: 4648
Membru din: 19 Noi 2007, 22:04
Localitate: Bucuresti
Contact:

Re: Preparare Cteno

Mesaj de florentiniuga » 05 Iun 2012, 02:13

Fileteaza-l si pune-l la gratar sau cel mai bine la prajit. Eu personal il tin inainte vreo 15 min. in zeama de lamaie, ca sa-i mai schimbe gustul. Cu ocazia asta se si rumeneste mai bine, in special daca-l mai stropesti cu lamaie cand e la prajit. Nu uita de sare si piper, obligatorii la peste. Eu nu-l dau prin faina sau altceva. Am tigaia buna si prefer pestele ca atare, doar in ulei.
Iti recomand si un sos simplu si gustos: baga la blender mult patrunjel si catei de usturoi (dupa gust) + un praf de sare. Adauga o lingura de smantana si da-i ture. La final pune restul din cutia de smantana si amesteca cu lingura (la blender se lichefiaza de tot). E o bunatate, garantat!
Ne intalnim si pe Facebook

Imagine

Avatar utilizator
vali003
site team
site team
Mesaje: 1380
Membru din: 20 Noi 2007, 23:31
Localitate: Long Sault

Re: Preparare Cteno

Mesaj de vali003 » 06 Iun 2012, 14:03

Multam Florentin ,cteno nu nam avut ocazia sa gatesc ,asa ca eram cam in ceata ,noroc cu tine . =D>

Avatar utilizator
florentiniuga
Master Admin
Master Admin
Mesaje: 4648
Membru din: 19 Noi 2007, 22:04
Localitate: Bucuresti
Contact:

Re: Preparare Cteno

Mesaj de florentiniuga » 07 Iun 2012, 02:49

vali003 scrie:Multam Florentin ,cteno nu nam avut ocazia sa gatesc ,asa ca eram cam in ceata ,noroc cu tine . =D>
Noroc e cand ma lasa nevasta-mea sa-l gatesc eu. Daca pune ea mana, orice peste se mananca prajit cu faina sau malai, cu pielea scrum, mamaliga si usturoi. Alea sunt zilele cand eu mananc doar mamaliga cu branza si smantana. :))
De altfel, cteno ajunge in casa tot din cauza ei, cand se duce singura la pescarie.
Ne intalnim si pe Facebook

Imagine

Avatar utilizator
osc1or
Veteran
Veteran
Mesaje: 1163
Membru din: 02 Apr 2012, 02:46
Localitate: Bucuresti
Contact:

Re: Preparare Cteno

Mesaj de osc1or » 07 Iun 2012, 08:01

Nu am mancat niciodata cteno. Nu are carnea identica cu crapul?
Critic echilibrat

Avatar utilizator
florentiniuga
Master Admin
Master Admin
Mesaje: 4648
Membru din: 19 Noi 2007, 22:04
Localitate: Bucuresti
Contact:

Re: Preparare Cteno

Mesaj de florentiniuga » 08 Iun 2012, 01:29

osc1or scrie:Nu am mancat niciodata cteno. Nu are carnea identica cu crapul?
E diferit la gust datorita hranirii. Mie nu-mi place. Crapul e ...ca porcul, pe cand cteno e ca vaca, de aia se zice ca "nu-i pasare ca porcul". :))
Ne intalnim si pe Facebook

Imagine

Avatar utilizator
antoni
junior
junior
Mesaje: 2
Membru din: 18 Iul 2012, 12:25
Localitate: bucuresti, romania
Contact:

Re: Preparare Cteno

Mesaj de antoni » 18 Iul 2012, 12:42

Am prins odata un Cteno si a iesit foarte bun
Pasionat de pescuit la rapitor, imi plac jocuri cu camioane online.

Scrie răspuns

Înapoi la “Preparate din peste”