Retete de mamaliga

traditionala fiertura

Moderatori: gor965, Sebastian

Avatar utilizator
jann
utilizator
utilizator
Mesaje: 13
Membru din: 03 Noi 2008, 20:51

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de jann » 24 Dec 2008, 16:51

Imagine
reteta "olteneasca " folosita pe lacul Calugareni ( vezi poza )
1.Porumb spart 1 parte
2.Malai 2 parti
3.Faina de porumb 1 parte
4.Sare ( nu conteaza forma de cristalizare )
5.Apa de balta
Se fierbe timp de 15 minute, amestecandu-se permanent
Rezultate bune

Avatar utilizator
cosmin_006
junior
junior
Mesaje: 2
Membru din: 15 Aug 2008, 12:32
Localitate: vulcan hunedoara
Contact:

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de cosmin_006 » 26 Ian 2009, 22:05

ziceti-mi si mie o reteta buna de mamaliga.pt caras.crap?

gor965
Site Admin
Site Admin
Mesaje: 5455
Membru din: 20 Noi 2007, 20:17
Localitate: Calarasi
Contact:

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de gor965 » 26 Ian 2009, 23:22

cosmin_006 scrie:ziceti-mi si mie o reteta buna de mamaliga.pt caras.crap?
Acuma pe bune ,ai citit tot ce sa scris in paginile anterioare si nu ti-au convenit retetele ori ... :-?
Varga sa fi fost din fier...ce brand aveam !!!

Imagine

Avatar utilizator
ge-or-ge
junior
junior
Mesaje: 2
Membru din: 26 Apr 2008, 15:51

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de ge-or-ge » 26 Feb 2009, 12:24

am vazut ca a postat cineva o reteta in care punea si vopsea de oua. Am cautat colorant alimentar pt ca am cam epuizat stocul si nu am mai gasit...nici la piata nici la hiper market. Ce parere aveti? sa trec pe vopseaua de oua?

Avatar utilizator
carapavel florin
senior
senior
Mesaje: 419
Membru din: 22 Mar 2008, 18:09
Localitate: Bucuresti

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de carapavel florin » 26 Feb 2009, 14:25

pai dar baga sofran ca este foarte bun si ieftin.
ge-or-ge scrie:am vazut ca a postat cineva o reteta in care punea si vopsea de oua. Am cautat colorant alimentar pt ca am cam epuizat stocul si nu am mai gasit...nici la piata nici la hiper market. Ce parere aveti? sa trec pe vopseaua de oua?

Avatar utilizator
danescu adrian
junior
junior
Mesaje: 1
Membru din: 03 Mar 2009, 12:27

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de danescu adrian » 04 Mar 2009, 11:56

sal,vreau si eu o reteta de mamaliga de dunare,dar sa se specifice cata apa,malai,etc.

Avatar utilizator
florentiniuga
Master Admin
Master Admin
Mesaje: 4646
Membru din: 19 Noi 2007, 22:04
Localitate: Bucuresti
Contact:

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de florentiniuga » 06 Mar 2009, 03:51

carapavel florin scrie:pai dar baga sofran ca este foarte bun si ieftin.
IEFTIN?!!!!!!!!! Sofranul adevarat e cel mai scump condiment din lume. Dar se gaseste colorant alimentar sintetic E102 (tartrazina), E104 (galben de chinolina) etc., nu stiu care este cel care are exact culoarea sofranului, pe care multi il numesc sofran. Gasiti aici un articol relevant.
Ne intalnim si pe Facebook

Imagine

Avatar utilizator
carapavel florin
senior
senior
Mesaje: 419
Membru din: 22 Mar 2008, 18:09
Localitate: Bucuresti

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de carapavel florin » 15 Apr 2009, 18:11

Pai dar la OBOR in piata este 2 ron o sticluta care e cam suficient pentru 15 -20 de mamaligi ,si este natutal deci cred eu ca este mult mai bine decat sa folosim ceva sintetic (la coloranti sintetici stiu ca daca nu ai grija la doza recomandata o sa devina prodosul amar ) va rog sa ma corectati daca gresesc.
florentiniuga scrie:
carapavel florin scrie:pai dar baga sofran ca este foarte bun si ieftin.
IEFTIN?!!!!!!!!! Sofranul adevarat e cel mai scump condiment din lume. Dar se gaseste colorant alimentar sintetic E102 (tartrazina), E104 (galben de chinolina) etc., nu stiu care este cel care are exact culoarea sofranului, pe care multi il numesc sofran. Gasiti aici un articol relevant.

Avatar utilizator
ROSCA MIREL
senior
senior
Mesaje: 161
Membru din: 19 Ian 2008, 13:27
Localitate: MOTRU
Contact:

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de ROSCA MIREL » 10 Mai 2009, 21:20

carapavel florin scrie:pai dar baga sofran ca este foarte bun si ieftin.
ge-or-ge scrie:am vazut ca a postat cineva o reteta in care punea si vopsea de oua. Am cautat colorant alimentar pt ca am cam epuizat stocul si nu am mai gasit...nici la piata nici la hiper market. Ce parere aveti? sa trec pe vopseaua de oua?
mergi pe pliculete de suc (de sepun in apa si se face suc ) sint dulci au aroma culoare etc;

Avatar utilizator
misu_sipanu
Veteran
Veteran
Mesaje: 872
Membru din: 03 Dec 2008, 09:36
Localitate: eforie nord
Contact:

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de misu_sipanu » 08 Dec 2009, 16:22

jirosmarius scrie:hai sa ti dau o reteta tare de mamaliga ...cu care am prins la cetariu bihor 125 de kg in 2 zile.anul acesta in primavara..........800de gr miere,dizolvata pe aragaz in 500 de ml apa pina la omogenizare.,macini cu mixerul sau cu mina,il zdrobesti practic,continutul unei conserve de porumb in lapte cu zeama cu tot si l amesteci cu mierea deja dizolvata in apa.uruiala de porumb grosiera cum gasesti la piata pt animale,400 de gr,250 de gr faina alba,100 de gr lapte praf in los de proteina lactica,o lingurita de boia dulce una de boia iute,si putin piper.le amesteci bine si usor presari in partea lichida fainurile,pina la omogenizare.pina se face gen plastelina pt arc naditor.nici tare nici moale.cat sa nu cada cand arunci si sa se desfaca dupa cateva min de la aruncare..mierea are rol de parte solubila si desface usor nada.in carlig pui 3 boabe de porumb de miere din borcan,atentie nu din conserva..pe fir de par binenteles,si lipesti pe mamalida de pe momitor inca 5-6 boabe.asta i tot.i am disperat pe toti la cetariu,crap 2-3-11 kg si recordul meu personal si poate si record national amur 23 de kg pozat si eliberat.c***t in straita....

Se fierbe ceva din reteta ta,sau doar se amesteca ingredientele?

Avatar utilizator
vioduf
utilizator
utilizator
Mesaje: 31
Membru din: 11 Dec 2009, 22:27

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de vioduf » 28 Dec 2009, 23:44

Fratilor nu va mai chinuiti cu atatea retete !
Cumparati mamaliga de patratica gata facuta.
Super Patratica **==
Daca are balta peste prinzi garantat.
Fire intinse!

gor965
Site Admin
Site Admin
Mesaje: 5455
Membru din: 20 Noi 2007, 20:17
Localitate: Calarasi
Contact:

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de gor965 » 29 Dec 2009, 00:47

vioduf scrie:Fratilor nu va mai chinuiti cu atatea retete !
Cumparati mamaliga de patratica gata facuta.
Super Patratica **==
Daca are balta peste prinzi garantat.
Fire intinse!
Vezi ca rubrica de reclame , e in alta parte ! >:)
...si-apoi doar nepriceputii ori lenesii nu reusesc sa-si faca singuri mamaliga ! Nu e satisfactie mai mare decat sa prinzi peste cu mamaliga facuta de tine ! ;)
Varga sa fi fost din fier...ce brand aveam !!!

Imagine

Avatar utilizator
Madalin Dirla
Veteran
Veteran
Mesaje: 3312
Membru din: 03 Mai 2008, 14:46

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de Madalin Dirla » 29 Dec 2009, 00:52

gor965 scrie:
vioduf scrie:Fratilor nu va mai chinuiti cu atatea retete !
Cumparati mamaliga de patratica gata facuta.
Super Patratica **==
Daca are balta peste prinzi garantat.
Fire intinse!
Vezi ca rubrica de reclame , e in alta parte ! >:)
...si-apoi doar nepriceputii ori lenesii nu reusesc sa-si faca singuri mamaliga ! Nu e satisfactie mai mare decat sa prinzi peste cu mamaliga facuta de tine ! ;)
Unii pescari doboara chiar recorduri nationale cu mamaliga(vezi ex: Mitranescu & Mirea- 797 kg,in 72h-MV2),intrebarea este alta,ce conteaza mai mult,mamaliga sau pescarul :D ?

gor965
Site Admin
Site Admin
Mesaje: 5455
Membru din: 20 Noi 2007, 20:17
Localitate: Calarasi
Contact:

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de gor965 » 29 Dec 2009, 01:55

Madalin007 scrie:.....intrebarea este alta,ce conteaza mai mult,mamaliga sau pescarul :D ?
Locu' !!!...poate sa fie mamaliga super si pescarul la fel ...daca nu e obiectul muncii in apa , degeaba ! :))
Varga sa fi fost din fier...ce brand aveam !!!

Imagine

Avatar utilizator
Madalin Dirla
Veteran
Veteran
Mesaje: 3312
Membru din: 03 Mai 2008, 14:46

Re: Retete de mamaliga

Mesaj de Madalin Dirla » 29 Dec 2009, 18:26

gor965 scrie:
Madalin007 scrie:.....intrebarea este alta,ce conteaza mai mult,mamaliga sau pescarul :D ?
Locu' !!!...poate sa fie mamaliga super si pescarul la fel ...daca nu e obiectul muncii in apa , degeaba ! :))
Este adevarat ce spui,dar si la Tancabesti cand a castigat sectorul la calificari CN de pe Planet tot locul a fost "de vina"? :D ..........

Scrie răspuns

Înapoi la “Mamaliga”